Salade de poulet légumes et vinaigrette à l’Arome

Ingrédients

2 escalopes de poulet
2 cuillerées à soupe d’Arome MAGGI
100 g de haricots verts
60 g de mâche
1 sachet de salade mélangée (175g)
12 tomates cerise
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre
1/4 d’oignon rouge
Quelques brins de cerfeuil
Sel et poivre

Préparation

1. Lavez les salades et essorez-les. Emincez finement l’oignon et coupez les tomates cerise en 2. Faites cuire les haricots verts dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée pendant environ 5 minutes.
2. Coupez les escalopes de poulet en fines lanières. Faites-les revenir dans une poêle bien chaude contenant 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. En fin de cuisson, ajoutez 1 cuillerée à soupe d’Arome.
3. Dans un saladier, mélangez les salades, disposez les haricots verts, le poulet, les tomates et l’oignon rouge de façon harmonieuse.
4. Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin, l’arome restant, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez.
5. Décorez avec des brins de cerfeuil.

Source : Maggi.fr